Za prvo preprosto pecivo umažemo samo dve posodici + pekač, ki je lahko v obliki šarklja, srninega hrbta (če imate velik model), sama pa najraje uporabljam pekače za potico.
ZAMORČEK V SRAJČKI:
Gre pa takole:
- 14 dag masla (penasto umešaj),
- 4 rumenjake,
- 14 dag sladkorne moke + 1 vanilij sladkor,
- 7 dag benko,
-3 žlice mleka.
Mešaj , dokler ne dobiš lepe mase, nato pa dodaj še:
- 7 dag narezanih orehov (orehe ne melji ampak nareži),
- 2 žlici v rum namočenih rozin ali pa brusnic,
- 10 dag moke + 1/2 pecilnega praška.
Na koncu pa z leseno žlico umešaj še sneg iz 4 beljakov.
Pečeš na 180 stopinjah - 40-45 minut (odvisno v kakšen pekač daš). Probaj, ...če se prime na zobotrebec krema, potem še ni pečeno...to pa vse že itak veste.
Ko je pecivo ohlajeno, ga prelij s čokoladno glazuro (čokolada + maslo + malo vode ali žlička olja). Ker sem imela še belo čokolado, sem se malo poafnala še z njo in jo počrtkala po črni čokoladi.
Pecivo je izredno sočno (čeprav po sestavinah sodeč ni), zato ga lahko spečemo 1 dan pred uporabo.
Kako bo teknilo našim fantom na zaključku letošnjega turnirja v pink-ponku...bomo pa jutri videli.
SMEHLJAVČKI ... so pa zato ker sem v trgovini kupila tako simpatične modelčke, drugače pa so to LINŠKI PIŠKOTI. Recept pa najdete
tukaj.
Del sem namazala z nutelo, del pa z marmelado...dobri pa so oboji.
Pa lep začetek tedna vam želim. čao