Rada kuha, rada pečem...sovražim pa razmišljanje o tem, KAJ naj spečem ali skuham...V mapci shranjujem recepte iz neta, ki so mi všeč ...v teh letih se jih je nabralo za 937 strani....Samo toliko v opomnik, zakaj zadnje čase toliko njami njami objav....dost mi je tega gruntanja!!!!....Preizkušam jih!!!....Doma je odjemalcev dovolj in to je najpomembnejše.......včeraj je bilo tole:
ANANASOVA PITA (tudi breskve, jagode)
TESTO za pito:
400 g moke
250 g sladkorja
150 g skute
1 ananas
5 žlic mleka
5 žlic olja
4 jajca
1 lonček kisle smetane
1 pecilni prašek
limonina lupinica
sol
Iz 30 dag moke, pecilnega praška, skute, mleka, olja, 10 dag sladkorja in malce
soli naredite gladko testo. Dve tretjini testa razvaljajte in položite v model
za pito. Nato razvaljajte še preostalo testo in ga razporedite okoli oboda, da
dobite rob.
Ananas olupite in užitno meso narežite
na koščke.
JAJČNA KREMA:
Ločite rumenjake od beljakov. Iz rumenjakov, nastrgane limonine
lupinice in 15 dag sladkorja stepite penasto maso in ji nato dodajajte še
preostalo moko in kislo smetano. V gladko maso primešajte še sneg iz beljakov.
Po testu položite ananasove koščke in vse skupaj premažite z jajčno kremo.
Pecite 40 minut v pečici, ki ste jo predhodno segreli na 200 stopinj.
Postezite ohlajeno in s kepico
vanilijevega sladoleda.
-dober tek-
