Otroški kompletek v rumenem....
AMERIŠKI KROFI (DONUT KROFI) 17 krofov (odvisno od velikosti kroga)
Testo:
- 125 ml mleka
- 60 g masla
- 25 g kvasa (svež) ali 7 g (1 vrečka) suhega kvasa (jaz sem dala suh kvas)
- 60 ml tople vode
- 400 g moke
- 0,5 žličke soli
- 45 g sladkorja
- 1 jajce
Na kuhalnik pristavimo kozico in vanjo
dodamo maslo in mleko. Vse skupaj počasi segrevamo, da se maslo prične topiti.
Segrevamo toliko časa, da se maslo popolnoma raztopi. Nato kozico odstavimo in
vsebino ohladimo. Kvas nadrobimo v toplo vodo in ga v njej raztopimo (če
uporabimo suh kvas, ga potresemo kar po moki).
Skledo, v kateri bomo zamesili testo,
nekoliko segrejemo, nato pa vanjo presejemo moko. Dodamo sladkor in sol ter na
sredini naredimo manjšo jamico. Jajce ubijemo v skodelico, ga razžvrkljamo in dodamo
v jamico. Čezenj prelijemo kvas in toplo mlečno zmes.
Z rokami nato zmešamo vse sestavine v
gladko testo. Med mesenjem večkrat z roba sklede poberemo moko in jo vgnetemo v
testo. Če se testo preveč lepi, dodamo še malo moke. Testo gnetemo toliko časa,
da se ne oprijemlje rok in sten posode. Nato ga oblikujemo v kepo in pustimo v
skledi vzhajati na toplem 45 do 60 minut.
Vzhajano testo vzamemo iz sklede in ga
na pomokani površini razvaljamo na debelino 2,5 cm. Z okroglim modelom premera
7,5 cm iz testa izrežemo kroge, z manjšim modelčkom pa iz krogov izrežemo
sredine, da dobimo obročke.
Testene obročke položimo na pekač,
katerega smo obložili s papirjem za peko. Pustimo vzhajati 20 minut.
Na kuhalnik pristavimo večji lonec, v
katerem dobro segrejemo večjo količino olja. Vzhajane obročke nato po nekaj
hkrati položimo v vroče olje in jih cvremo 3 do 4 minute na vsaki strani
(toliko, da obe strani enakomerno porjavita). Nato jih vzamemo iz olja in
položimo na paprinate brisačke, da se iz njih odcedi čim več olja. Postopek
ponavljamo, dokler ne ocvremo vseh obročkov.
Predno jih postrežemo, jih lahko
okrasimo z raznobarvnimi glazurami, kremami za okraševanje, sladkorjem v prahu, čokoladnimi in pisanimi mrvicami ali čokoladno kremo ganache. Moji so poleg čokoladnega preliva nafilani tudi z marelično marmelado....
Začela sem zadaj, je bilo tako mamljivo. Recept se bere preprosto, ampak.....je kar projekt, potem pa tako hitro zgine. Šedaj pa še k tvojim srčkom in slončku in copatkam. Blagor tistim nogicam, ki bodo nosile copatke. Krasen komplet.
OdgovoriIzbrišiUau, prekrasna voščilnica in prekrasni copatki. Bravo! Krofov pa bolje da niti ne gledam, saj se mi kar pričnejo sline cediti.
OdgovoriIzbrišiHvala, da si se nam pridružila v Veseli hiški.
So adorable!! Thanks so much for joining in the fun at our Double D ‘Anything with a Heart’ challenge! Good Luck and we hope you’ll come back often.
OdgovoriIzbrišiDarlene
DOUBLE D Challenge Blog
DAR’S CRAFTY CREATIONS
Please stop in for a visit!
Oh look at those cute baby slippers for a little one. The card with goes with it is adorable too. So glad that you were able to link up with us at Double D Challenge Hearts.
OdgovoriIzbrišiBarbara DT
Čudovito voščilnico si izdelala. Všeč mi je oblika srca. To, da je v rumenem, pa jo naredi še lepšo. :-) Lepo si kombinirala s copatki. Slončka si simpatično umestila med vejice. (krofe sem namerno preskočila :-)) Hvala, ker si z nami v Veseli hiški.
OdgovoriIzbrišiPrekrasen rumen kompletek so pričarali tvoji spretni prsti. Copatkli bojo lepo greli majhne nogice. Voščilnica je zelo lepa. Simpatičen slonček na vejicah. Tista dve drobni srci sta pika na i. Lepo si okrasila našo galerijo v Veseli hiški. Pozdrav Janja DT
OdgovoriIzbrišiTvoji kompletki so vedno srčkani in lepi ! Za copatke si prava mojstrica, kakor tudi za voščilnice, ki vedno sijejo in žarijo...tokrat v rumeni barvi z malim slončkom na naravni gungalnici. Joj, krofi in s čokolado..same pregrehe pri tebi Mojca ! Hvala za obisk v Veseli hiški in pošiljam ti pozdravčke. Veana R. DT
OdgovoriIzbrišiZanašč ne bom povedala, katera tvoja kreacija me je tokrat bolj navdušila :)) Hvala, ker s srčkastim slončkom sodeluješ pri CRAFT-alnici
OdgovoriIzbrišiHmm, se bom posvetovala z ekipo, nisem gotova. če krofi tokrat ne znagajo ;). Hecam se tudi slonček je prava paša za oči. Hvala, da si se nam pridružila v Craft-alnici. Lp Goga
OdgovoriIzbrišiLegendaren komplet z allstarkami in tako prikupen slonček sedi v srčku :).. Tehle krofov pa ne smem pokazati Miji -bo takoj vprašala kdaj gre lahko k tebi na obisk :P
OdgovoriIzbriši